上海水磨工作室 为保障中秋节，*节我镇村、居民的食品和消费安全，确保市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让*群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好“两节”期间食品安全工作总结如下:
上海水磨工作室 一、加强领导，抓好食品安全网络建设
食品安全是关系到全镇*身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委*以对*高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇*与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传，提高食品安全意识
上海水磨工作室 我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点，加强监管
上海水磨工作室 “两节”期间，我镇组织成员单位有针对*地开展节日市场大检查行动，滤布把与*群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。
上海水磨工作室 开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在“双节”期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点，抓好薄弱环节
加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。
加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
第2篇：乡镇食品安全工作总结
xx年以来，我镇根据岑政办发［xx］69号文件关于xx市食品、*品专项整治工作安排，领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我镇辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。xx年里我镇辖区内没有发生食品安全事故。现将我镇今年的食品安全工作简单总结如下：
上海水磨工作室一、工作回顾
上海水磨工作室（一）领导重视，机构健全
我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品*品专项整治工作领导小组，领导小组由镇党委副书记赖炳新同志担任组长，镇党委宣传委员黄立平、党委委员陈强同志担任副组长，成员有党政办、综治办、派出所、工商所、卫生院、民政办等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产、加工、经营单位进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，*群众消费安全感进一步增强。
上海水磨工作室（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识
我镇通过墙报、标语、宣传车、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高*群众自我保护能力。一年来共出动宣传车40多架次、张贴标语1000多张，分发宣传资料10000多份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。
（三）扎实开展食品安全检查工作
一年来，我镇定期不定期组织工商所、农业站、卫生院、教管办等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。工商所、企业站等部门针对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。
上海水磨工作室2、把好农产品生产安全关。按照农*管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农*、兽*经营点进行整治，发现一些经营点无“鼠*定点经营许可证”经营鼠*，或不设立高毒农*专柜，不悬挂农*安全知识挂图。我镇向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜基地进行速测卡检测，杜绝农*残留超标现象。我们还加强对菜农进行农*安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。
上海水磨工作室3、开展包装食品、重要农产品、加工品等安全检查。镇生猪定点屠宰办检查、查处了一批未经检验检疫的肉品；工商部门、农业站重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡、鸭上市。在“五一”、中秋、“十一”等节日前夕，我镇还加大对肉类、中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点、经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。
上海水磨工作室4、加强对农村小食店、杂货店的整治。我镇要求各村（社区）干部经常各村（社区）小食店、杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。
5、加强监管学校、企业食堂食品安全。我镇组织了教管办、卫生院、企业站等部门，经常*对各中小学上海水磨工作室、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。
上海水磨工作室二、存在问题
上海水磨工作室通过一年来的工作，我镇食品生产加工、经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：
1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。
2、有的食品加工点存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；
3、在镇一级的食品安全机构不健全，职责分散在各部门，难以组织协调；
4、镇一级的处罚权力有限，除工商部门外，其他上海水磨工作室部门只能是对违规企业下发整改通知书，而不能对其进行处罚，在一定程度上纵容了违企业的违法活动。
上海水磨工作室三、xx年工作思路
为切实加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我镇将做好以下工作：
1、加强教育，通过报纸、杂志、广播、电视等媒体广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高*群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。
上海水磨工作室2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校、食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。
3、发动群众，实施超市、放心店下乡工程，分段监管、分片负责，实现食品安全群控群防。
4、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业、学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价、食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。
xx镇**
xx年十二月一日
第3篇：乡镇的年度食品卫生安全工作总结
20xx年以来，为全面掌握食品卫生工作动态，我镇根据《食品安全法》和《县群体*聚餐食品安全监督管理办法》相关规定，开展了一系列食品卫生安全工作，现将工作总结如下：
一、高度重视、成立机构
我镇成立了由镇长任组长，分管副镇长和卫生院院长任副组长，安办工作人员和各村（社区）主任为成员的食品安全领导小组，负责对辖区内的食品市场、五小食品加工作坊、餐饮业、群体*聚餐等食品卫生安全进行排查和监管。
二、加大宣传、落实责任
通过各种会议和场镇活动对食品卫生安全进行宣传，向各村（社区）和镇属部门下发了《箭板镇**关于上海水磨工作室20xx年落实食品卫生安全一岗双责的通知》和《箭板镇关于加强农村群体*聚餐安全监管工作的通知》，成立社会监督员，签订目标责任书，明确责任分工，定期进行督查。5月28日，对乡村流动厨师和社会监督员进行食品安全培训，强调群体*聚餐必须在3天内申报，且签订承洛书，协管员做好监管并每月上交检查记录；7月16日，召开了有社会监督员、学校和敬老院负责人参与的食品安全责任保险试点动员会，就食品安全责任保险做了科学的分析和政策的讲解；10月20日、22日，在竹海大酒店分别对辖区内乡厨和协管员进行食品卫生安全培训；10月26日，再此召开了食品安全工作会议，就安徽餐馆*事故做了通报，要求大家认真吸取事故教训，严格开展食品监管，并强调了食品安全责任保险工作。
三、认真排查、强化管理
2014年12月28日——20xx年3月5日，开展了元旦、春节期间的食品卫生安全专项整治；1月5日，对辖区内的餐饮业、伙食团、食品经营户、群体*聚餐和市场上的粮油、水果、肉类、奶制品、酒水等进行了安全检查；2月xx日——3月5日，分别对八哥饭店、箭板酒楼、小林副食、桥东副食等9家经营户进行了安全检查；3月12日，对辖区内的“五小食品”加工作坊进行了安全检查；4月28日——5月5日，开展了“5.1”期间食品卫生安全专项整治；6月12日，去庆元村一农户家协助监管群体*聚餐；7月28日、9月8日，与食监所一起检查了辖区内所有食品经营户；9月30日-10月12日，开展了两节期间及旅博会等重大活动安全专项整治。
上海水磨工作室现我镇群体*聚餐共计163次，无一例食品卫生安全责任事故发生。
四、不足之处、整改意见
上海水磨工作室由于乡镇人员缺编，安办人员都是兼职，排查和监管存在精力不足的问题；百姓聚餐意识淡薄，极少群众存在侥幸心理，摆酒设宴不及时申报或3天前申报；部分餐饮场所地面卫生不清洁；市场上的水果、菜类摆放不符合卫生标准；食品经营户对责任保险认识不够。
进一步加大宣传力度和严格监管制度，规范农村群体*聚餐的申报和审批，对不合格的食品经营户和监管不力的社会监督员给予相应的处理；进一步推进食品安全责任保险试点工作，为食品卫生安全提供有力保障。
为全面推进我市20xx年动物疫病防控工作的开展，认真贯彻执行《中华*共和国动物防疫法》，在局领导集体的有力领导和上级业务部门精心指导、帮助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病*禽流感等重大动物疫病和狂犬病、血吸虫病、结核布病等人畜共患病为防控重点，切实做好我市重大动物疫病和人畜共患病集中免疫和监测工作。通过全系统干部职工的不懈努力，实现了重大动物疫病和人畜共患病稳定有效防控的目标任务，取得了良好的业绩，为我市农村经济发展、公共卫生安全作出了贡献，向市委、市*和公众交出了一份满意的答卷。现将工作总结如下：
一、工作措施
（1）精心组织安排，落实防疫责任
我局在年初就制定了年度动物防疫工作计划，修订防疫物资、疫苗管理制度，修改和完善了xx市重大动物疫情应急预案、xx市牲畜口蹄疫应急实施方案等应急处置方案。为确保动防工作得到有效落实，市*与各乡镇*签订《xx市20xx年动物疫病防制目标管理责任书》，将动物疫病防制工作纳入乡镇*年终目标考核。
（2）实行包片兽医责任制、责任追究制和考核办法
我局在动物防疫工作中采取县包乡、乡包村、村包社、社包户、户包畜五包责任制，乡级防疫员以包村、养殖大户为主要对象的包片兽医责任制，对责任片区开展疫情*、预防免疫、防疫指导等工作。免疫工作坚持县不漏乡、乡不漏村、村不漏社、社不漏户、户不漏畜、畜不漏针六不漏工作原则，将这些工作内容全部纳入年终防疫工作考核。
（3）强化监督检查
市局成立了以动物卫生监督所牵头的动物防疫监督检查工作组，深入村社户开展以免疫密度、防疫措施落实、人员到岗到位等为主要内容的监督检查工作，对发现的问题要求及时整改。
（4）强化重大动物疫病应急管理
上海水磨工作室市农业局成立了疫情应急领导小组，重大动物疫病应急指挥系统健全，分工明确，坚持对规模场、种畜禽、牛等大动物实施适时追踪免疫，适时开展消毒灭源、疫情排查和流行病学调查工作，防患于未然。
二、工作成效
（1）防疫物资专项管理
上海水磨工作室我局狠抓以疫苗为主的防疫物资管理，完善了防疫物资管理办法，规范防疫物资出入库登记，建立出入库登记台帐，完善疫苗等防疫物资报损程序，作到防疫物资专人、专库、专帐管理。
全年共组织猪瘟脾淋弱毒苗50万头份,发放51万头份；猪高致病*蓝耳病弱毒苗30万头份,发放36.3万头份；猪o型口蹄疫灭活苗80万头份,发放47.5万头份；牛羊口蹄疫o型-亚i-a型三价灭活苗42万头份,发放25.7万头份；禽流感h5n1亚型灭活苗450万毫升,发放350万毫升；禽流感h5-h9二价灭活苗500万毫升,发放377万毫升；禽流感-新城疫重组二联灭活苗600万羽份,发放613万羽份；小反刍兽疫1万头份，已全部发放；狂犬病12万头份,已全部发放。消毒*5000公斤，已发放3220公斤。
上海水磨工作室（2）动物疫病免疫情况
动物疫病防控坚持预防为主的方针，把免疫工作作为动物防疫工作的出发点。全年免疫猪瘟42.86万头，猪高致病*蓝耳病42.53万头，猪口蹄疫42.86万头；牛羊口蹄疫免疫5.23万头；羊小反刍兽疫免疫0.8万头；高致病*禽流感免疫1862万只（其中：鸡免疫1010.6万只，鸭免疫612.4万只，鹅免疫239万只）；鸡新城疫免疫1010.6万羽，应免动物重大动物疫病的免疫率达到了100﹪，群体免疫密度保持在90﹪以上，免疫抗体水平合格率均达70﹪以上。
（3）动物疫病监测及流行病学调查情况
上海水磨工作室按照年初计划，我局疫病监测与流行病学定点调查工作有序开展。全年我局重大动物疫病血清学自主监测数如下：猪瘟血清学监测450份，高致病*蓝耳病血清学监测450份，牲畜口蹄疫血清学监测744份；高致病*禽流感血清学监测2636份，鸡新城疫血清学监测1248份。
农业部禽病定点监测采样1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定点监测采样380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；猪病定点监测采组织样180份；畜禽病料送检88份，其中猪病料41份，禽病料47份。xx市定点流调监测采样210份，其中猪血请60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋两防交叉采样160份，其中猪血清80份，禽血清80份。
（4）狂犬病、血吸虫病等人畜共患病防控情况
在抓好重大动物疫病防控工作的同时，扎实开展狂犬病、血吸虫病等人畜共患病的防治工作。全市犬只共10.608万只，免疫10.38万只，免疫率97.85﹪,灭犬48只，狂犬病病原检测采样41份；牛羊血吸虫病血清学普查16578头,其中耕牛2250头，血吸虫病原学检测226份;奶牛结核、布病普查173头。
（5）畜、禽场地圈舍消毒情况
上海水磨工作室做好疫病免疫的同时，畜禽圈舍和交易市场的消毒工作对杀灭病原菌，预防疾病起着至关重要作用，全年防疫工作中使用消毒*3220公斤，消毒大小畜禽养殖场和交易市场面积共计xx00万平方米。
（6）兽医项目建设
我局第四期血吸虫病农业综合治理项目稳步推进，家畜禽圈改已开始实施，水改旱田间工程进入招投标阶段。
上海水磨工作室（7）完善防疫档案管理
要求各乡镇兽医站的防疫档案按日常补免、市场免疫、骟割免疫、规模场、散户免疫资料以村为单位汇总，日常报表、防疫物资出入库、实验室资料、血防、项目资料等分门别类由专人负责收集、整理和归档管理。
（8）防疫技术培训工作
我局在20xx年开展动物防疫培训工作4次，其中以春、秋两防以会带训的方式开展2次，培训人员68人次；分别开展防疫知识系统培训和实训*作各1次，培训人员达161人次，通过培训不断提高基层防疫人员的理论水平和实际*作能力。
上海水磨工作室三、工作不足及解决办法
虽然我市在20xx年动物防疫工作取得了不错的成绩，但也存在一些不足之处：一是部分防疫人员免疫*作不够规范；二是部分乡镇兽医站防疫物资保管不够科学；三是防疫经费缺口大，基层防疫待遇低；四是血防项目推进速度较慢。将针对不足之处进行完善，精心计划安排工作内容。计划对各乡镇职工、防疫员进行防疫技术、物资保管等相关知识培训，并进行现场*作考核，确保技术过硬、管理规范；项目建设方面，继续加强与相关部门的沟通协调，按期完成血防项目达标验收；经费方面，积极向上级管理部门争取，提高基层防疫待遇，稳定防疫队伍，为进一步做好我市动物疫病防控工作而努力。