篇一：草莓奶油生日蛋糕的做法
草莓
奶油生日蛋糕的做法
上海水磨工作室1.材料：蛋5个，
上海水磨工作室糖60克（蛋白用），糖30克（蛋黄用），牛奶60克，玉米油40克，低粉100克、淡奶油。
2.材料：草莓。
3.把蛋黄加入30
上海水磨工作室克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
4.依次加入油和牛
奶，搅拌均匀；再加入过筛后的面粉，用橡皮刮*轻轻翻拌均匀。
5.将蛋清加糖用打
蛋器打至干*发泡的状态。
6.盛1/3蛋白到蛋
上海水磨工作室黄糊中，用橡皮刮*轻轻翻拌均匀。
7.把蛋黄糊全部倒
上海水磨工作室入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
上海水磨工作室8.将混合好的蛋糕
糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好
上海水磨工作室的烤箱，150度，约45分钟；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却；
横切成2片。
9.将草莓一部分对
上海水磨工作室切成2半，一部分切小块。
10.250ml淡奶油
上海水磨工作室加入40克细砂糖，用打蛋器打发。
11.取一片蛋糕放
在裱花台上，用抹*抹上一层淡奶油。
12.抹好淡奶油以
后，撒上一层切碎的草莓。
13.盖上第二片蛋
糕，在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油，用抹*抹平。
14.在蛋糕上分散
上海水磨工作室摆上对切的草莓，周围挤上奶油花，裱花就完成了。。
篇二：如何做生日蛋糕
哈密
瓜生日蛋糕
上海水磨工作室生日蛋糕的做法步
上海水磨工作室骤:1.取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。2.用电动打
上海水磨工作室蛋器搅拌至糖溶解。3.加入植物油，搅拌均匀。4.加入牛奶和水，搅拌均匀。5.筛入低筋
面粉。6.用手动打蛋器轻轻搅拌。7.搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。8.蛋白里滴几滴柠檬
汁（如没有，可以省略）。9.用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖。10.继续搅打蛋
白至偏干*发泡。11.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮*按切拌的方式拌匀。12.再取
1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。13.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，
用切拌的方式拌匀。14.倒入蛋糕模中。15.拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，
放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右。16.烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。17.冷却
上海水磨工作室后的蛋糕脱模，用*要成三等片。18.取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。19.放上哈密
瓜片。20.铺上第二片蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片。
21.在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿*刮一圈，就会
有漂亮的花纹了。22.将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在
蛋糕的面上挤上8朵花形。23.将哈蜜瓜挖8个小球，放在花形上面。24.再将哈密瓜片和
猕猴桃片铺成花瓣状，再于中间放上1颗猕猴桃果球。
篇三：秒杀小盆友的蛋糕【懒洋洋生日蛋糕】
上海水磨工作室心里想的往往和现实差好远，就像这个蛋糕：本来是想做个草莓蛋糕的，结果市场和超市都
没有草莓卖，卖水果的说现在草莓的进价太高，而且容易烂，所以没人拿货了。最后想干脆
做个黑森林吧，也简单，于是买了巧克力车厘子和芒果。回到家后才发现：车厘子都是坏的，
真tm坑爹啊，还是看着从*箱里拿出来的，表面完全没有问题，没有想到里面竟然全部坏掉
了。最悲催的是发现芒果给了钱却忘记了拿!!
上海水磨工作室最后只好用家里现有的材料做成了懒洋洋奶油蛋糕，因为生日的主角轩轩小盆友最喜欢的就
是懒洋洋。10寸的生日蛋糕，16个人吃，一打开秒杀全场啊!
上海水磨工作室准备材料：10寸戚风蛋糕胚1个（8寸6寸都可以），奶油400ml，巧克力2小块，
上海水磨工作室食用*粉少许，黄桃，转盘（我家可转的糖果盘）。
上海水磨工作室篇四：生日蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法
生日
上海水磨工作室蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法
上海水磨工作室朋友或者家人过生日的时候，你是否在苦恼送什么礼物好吗?其实你可以尝试自己做个蛋糕当
上海水磨工作室作礼物送给自己的亲朋好友。那么你知道生日蛋糕怎么做好吃吗?你知道生日蛋糕的做法大全
上海水磨工作室吗?今天小编为大家详细介绍几款美味生日蛋糕的做法，一起来学习一下吧!
双*巧克力蛋糕
做法：
1、融化巧克力，黄
油，搅拌均匀;
2、蛋黄、糖粉、玉
上海水磨工作室米淀粉、盐搅拌均匀;
生日蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法
上海水磨工作室3、牛奶煮沸，缓慢
上海水磨工作室的倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，倒入全部牛奶之后，再重新加热;
4、煮至浓稠后离
火;
5、拌
上海水磨工作室力黄油，冷却后送入冷藏，浓稠之后再用;
6、融化白巧克力，加入0.25杯淡奶油拌匀;
打至湿*状态，用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾，将步骤6拌入7中，送入冷藏，等到变硬
一些后再用;
8、树莓、柠檬皮、
柠檬汁打成泥;
上海水磨工作室9、将打好的树莓泥
过筛待用;
上海水磨工作室11、挤一层黑巧克
力馅;
上海水磨工作室生日蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法
上海水磨工作室14、蛋糕周边抹打
发的淡奶油，然后根据自己爱好进行装饰。
紫薯*奶蛋糕
上海水磨工作室原料：鸡蛋3个、
上海水磨工作室面粉45g、玉米淀粉15g、油35ml、*奶100ml、白糖50g、紫薯丁适量、紫薯泥150g、稠*
奶一支
做法：
1、*拉油+*奶
100g混合，搅拌至油*奶溶合
2、蛋黄一个个加入
拌均，共加入三个蛋黄拌均匀
3、加入粉类
4、上下切拌均匀成
蛋黄糊备用
上海水磨工作室5、蛋白打至硬*发泡
生日蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法
6、蛋白分三次加入
蛋黄糊中切拌均
7、全部混合好倒入
6寸圆模中，撒上紫薯丁
8、烤箱提前预热
160度，水浴法蒸烤，(烤盘装水放烤箱最下层，倒数第二层放烤网，蛋糕模放入烤网上)50
分钟出炉放凉
9、紫薯泥加入20g*奶拌成细腻的紫薯*奶泥
10、蛋糕凉后上面
倒上余下的80g稠*奶抹平，用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。
11、切块享用即可!
这五类蛋糕千万别
给孩子买
植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上
面的“鲜奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麦淇淋。传统的选择，
是加入真正的稀奶油和黄油。
2.尽量不买酥皮蛋
糕
生日蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法
酥皮意味着必须加
上海水磨工作室入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式
脂肪。
同样是高能量食品，
上海水磨工作室奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的、维生素ad、维生素b族和蛋白质，而起
上海水磨工作室酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
总结：通过小编上
上海水磨工作室文的介绍，你知道几款美味生日蛋糕的做法了吗?你知道生日蛋糕怎么做好吃了吗?不妨自己
尝试一下，送份亲手制作的蛋糕送给朋友和家人，他们一定会非常感动的!
篇五：生日蛋糕
裱花，
也可以很容易----【蜜豆白森林】(2008-08-1500:15:28)
【蜜豆白森林】
配料：
上海水磨工作室6寸蛋糕的配料：6
寸戚风蛋糕一个，动物*淡奶油(whippingcream)200ml，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜
红豆适量，新鲜樱桃8颗。
上海水磨工作室8寸蛋糕的配料：8
寸戚风蛋糕一个，动物*淡奶油(whippingcream)360ml，细砂糖45克，白巧克力140克，
上海水磨工作室蜜红豆适量，新鲜樱桃10颗。
上海水磨工作室*中的淡奶油及
白巧克力用量仅供参考，根据淡奶油涂抹高度、白巧克力切片的大小等实际情况，用量会有
所差别。
戚风蛋糕做法请点
击进入“极致的细腻----【戚风蛋糕】完美攻略”。制作6寸*的戚风，请将8寸*全部
减半即可。
制作过程：
1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。
2、把动物*淡奶油
上海水磨工作室加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
3、取一片戚风蛋糕，
在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
上海水磨工作室4、在淡奶油上铺一
层蜜豆。
5、铺好蜜豆后，继
续涂上一层打发好的淡奶油。
6、盖上第二片蛋糕。
7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。
8、在整个蛋糕的表
上海水磨工作室面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
9、用橡皮刮*铲起
切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
上海水磨工作室10、整个蛋糕都沾
上海水磨工作室满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放
上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8
块(或10块)，就可以吃了
~~
tips：
上海水磨工作室1、表面装饰的白巧
克力，用市售的白巧克力就可以，我用的是德芙的大块白巧克力。在切的时候，用普通小*
就行了。不要用手直接按着巧克力切，手的温度会使巧克力融化。最好带上手套，或者拿一
块布隔着。切好的巧克力碎放在*箱冷藏会儿再用。
上海水磨工作室2、撒巧克力的时候，
也不要用手直接抓起巧克力碎，小心巧克力化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮*、蛋
糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。
3、没有樱桃的季节，
表面装饰的新鲜樱桃，可以换成樱桃罐头，或者切成小块的黄桃，或者对半切开的大葡萄等
上海水磨工作室等。随便发挥自己的创意哈。
4、蛋糕做好以后，
需要放到冷藏室冷藏保存。不要放在室温下。最好在12小时之内食用。
5、你除了使用动物
*淡奶油，还可以用植脂甜点奶油。不过，用后者就不用加糖了~
6、最后，关于蜜豆。
相信常来我博客的同学对它已经不陌生了，蜜豆有蜜红豆和蜜彩豆，在超市里都可以买到，
这款蛋糕用的是蜜红豆。
第2篇：生日蛋糕上面的奶油怎么做
市面上应该只能买到植物奶油(对健康不好~详情搜索[*化油脂")没有所谓的材料和分量哦
因为奶油是靠一直打 把空气打进去 之后靠蛋白质来维持固体形态的
所以。。。。死命打吧 追问 =，=我不在中。材料比^ 安全吧(−＿−；)。就用wipping cream幔 回答 刚查了一下wipping cream还不错
为了确保效果?打好之后需冷藏且尽快食用
希望你打完之后手臂不会太*
当然男生的话是种不错的锻炼身体的方法
:)
第3篇：黄桃奶油蛋糕卷怎么做
上海水磨工作室用做生日蛋糕剩的淡奶油和黄桃罐头，做了蛋糕卷，搭配水果和饮品做早餐，也是棒棒哒。下面跟随小编一起来看看吧!
主料:鸡蛋黄4个水40g*拉油40g细砂糖10g低筋粉40g
上海水磨工作室辅料:蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖30g淡奶油50g糖粉10g黄桃罐头2块
黄桃奶油蛋糕卷的做法
1.将主料中的蛋黄加水、*拉油、细砂糖，用手动打蛋器搅打到颜*变浅，体积变大。油脂的完全乳化有利于蛋糕体均匀膨胀
上海水磨工作室2.筛入低筋粉拌匀成细腻状态，备用
3.辅料中的蛋清加几滴柠檬汁中和一下碱*，用电动打蛋器打发至鱼眼泡后，加入辅料中1/2的细砂糖，继续打发
上海水磨工作室4.打发至花纹明显，再加入剩余1/2的细砂糖
5.打发至大弯钩状态后
上海水磨工作室6.分三次与蛋黄糊混合均匀
上海水磨工作室7.倒入铺了油纸的金盘中，表面刮平
8.入预热好的烤箱中层，上下火，140度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱，模具形状酌情增减
9.烤好后取出，表面是如图的状态，如果表面颜*很深，有很厚的蛋糕皮，就是火力偏大，上*过了
10.撕掉油纸，放在晾网上晾凉
11.趁蛋糕晾凉的时候，将冷藏的淡奶油加细砂糖，打发到花纹明显的裱花状态
12.将蛋糕体放在油纸上，表面抹少许淡奶油，将切碎的黄桃快铺在一边，在图中黄桃块左边再抹少许奶油，形成一个坡度，这样卷起后不会有空隙
13.将蛋糕体从有黄桃块的一端卷到另一边，接口朝下，入*箱冷藏片刻
14.揭开油纸，用锋利的*切块