芋头*甘辛，益胃健脾，营养丰富，热量低，且含大量的纤维素和b族维生素，增强抵抗力，以下是小编为大家整理的芋头手痒怎么办_弄完芋头手痒怎么办，希望大家有所收获哦!

快速去消除手发痒的小技巧

1.在给芋头去皮的时候，戴上一次*的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。

2.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

3.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

4.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

5.用热水泡手。先准备一盆热水，去皮后，将手浸泡到热水(40-50`c)中，大概10-15分钟。

芋头的营养价值

上海水磨工作室(1)芋头中富含蛋白质、钙、*、铁、钾、镁、*、胡萝卜素、烟*、维生素c、b族维生素、皂角*等多种成分，所含的矿物质中，*的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

上海水磨工作室(2)其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治瘤的常用*膳主食;

上海水磨工作室(3)芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括病毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

上海水磨工作室(4)芋头为碱*食品，能中和体内积存的**物质，调整人体的*碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃*过多症;

上海水磨工作室(5)芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气;

上海水磨工作室(6)芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。

上海水磨工作室芋头的美味做法

1.家常芋头

食材

芋头(1个)、洋葱(1/4个)、红椒(半个)、蒜(1瓣)、葱(2根)、姜(1小块)

做法:

上海水磨工作室1)芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水;

2)洋葱、红椒、姜切丝，蒜切碎，葱切葱花;

3)锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄*;

4)捞出沥油;

上海水磨工作室5)锅中留底油，炒姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香;

6)倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水;

上海水磨工作室7)加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

2.芋头焖排骨

食材

上海水磨工作室排骨、芋头、姜、葱、青红椒、料酒(均适量)

做法:

1)排骨切段洗净，芋头去皮切块，葱切段，姜切片待用;

2)起锅热油下姜爆香;

上海水磨工作室3)将排骨倒入翻炒片刻;

4)倒入适量料酒翻炒均匀;

5)加适量酱油翻炒均匀，并焖煮至熟;

上海水磨工作室6)芋头块倒入翻炒，并加入盖过排骨的清水;

7)加盖焖煮至芋头熟透;

8)大火收汁并加入葱段翻炒均匀即可起锅，青红椒圈装饰。

3.芋头红烧肉

食材

五花肉、芋头、小葱、姜、干辣椒、料酒、老抽(均适量)

做法:

上海水磨工作室1)芋头去皮切滚*块，五花肉切方块，姜切块，葱切段;

2)锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下;

上海水磨工作室3)将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出;

4)加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上*;

5)加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料，继续翻炒出香味，小葱变成焦黄*;

6)加入漫过五花肉的开水和一块*糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右;

上海水磨工作室7)然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。

4.拔丝芋头

食材

上海水磨工作室芋头、白糖、油(均适量)

做法:

1)芋头削皮，用制丸勺挖出;

2)油烧至五成热，放入芋头炸至金黄，皮脆里熟，捞出(最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间);

上海水磨工作室3)炒糖，很关键!锅内倒油少许，放入白糖(最好选用绵白糖，因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)，小火炒，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白*泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，*泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动;

上海水磨工作室4)下芋头，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦。

上海水磨工作室削芋头不手痒的妙招

1、戴手套

戴着手套去皮是最简单的方法，手套可以选择一次*的手套、橡胶手套等。

上海水磨工作室2、涂点醋

在削芋头前，用醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，就能免去手痒的苦恼。

3、边洗边削

可以在流水中边冲洗边削，或者在放有大量水的盆中进行，汁液浓度尽量降低，就不会发痒了。

4、用姜搽手

姜切成片，手洗干净后用姜片轻轻搽手，在给芋头去皮前后都搽下手，止痒效果更佳。

5、煮熟再剥

准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜*由上而下轻轻划一*，就可以毫不费力地除去外皮，而且不会痒手。

第2篇：芋头手痒怎么办_弄完芋头手痒怎么办

芋头*甘辛，益胃健脾，营养丰富，热量低，且含大量的纤维素和b族维生素，增强抵抗力，以下是小编为大家整理的芋头手痒怎么办_弄完芋头手痒怎么办，希望大家有所收获哦!

上海水磨工作室快速去消除手发痒的小技巧

1.在给芋头去皮的时候，戴上一次*的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。

上海水磨工作室2.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

3.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

上海水磨工作室4.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

上海水磨工作室5.用热水泡手。先准备一盆热水，去皮后，将手浸泡到热水(40-50`c)中，大概10-15分钟。

芋头的营养价值

上海水磨工作室(1)芋头中富含蛋白质、钙、*、铁、钾、镁、*、胡萝卜素、烟*、维生素c、b族维生素、皂角*等多种成分，所含的矿物质中，*的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

(2)其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治瘤的常用*膳主食;

(3)芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括病毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

(4)芋头为碱*食品，能中和体内积存的**物质，调整人体的*碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃*过多症;

(5)芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气;

上海水磨工作室(6)芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。

芋头的美味做法

1.家常芋头

食材

上海水磨工作室芋头(1个)、洋葱(1/4个)、红椒(半个)、蒜(1瓣)、葱(2根)、姜(1小块)

做法:

1)芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水;

2)洋葱、红椒、姜切丝，蒜切碎，葱切葱花;

3)锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄*;

4)捞出沥油;

5)锅中留底油，炒姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香;

6)倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水;

上海水磨工作室7)加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

2.芋头焖排骨

食材

上海水磨工作室排骨、芋头、姜、葱、青红椒、料酒(均适量)

做法:

上海水磨工作室1)排骨切段洗净，芋头去皮切块，葱切段，姜切片待用;

上海水磨工作室2)起锅热油下姜爆香;

3)将排骨倒入翻炒片刻;

上海水磨工作室4)倒入适量料酒翻炒均匀;

5)加适量酱油翻炒均匀，并焖煮至熟;

6)芋头块倒入翻炒，并加入盖过排骨的清水;

上海水磨工作室7)加盖焖煮至芋头熟透;

上海水磨工作室8)大火收汁并加入葱段翻炒均匀即可起锅，青红椒圈装饰。

3.芋头红烧肉

食材

五花肉、芋头、小葱、姜、干辣椒、料酒、老抽(均适量)

做法:

1)芋头去皮切滚*块，五花肉切方块，姜切块，葱切段;

2)锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下;

3)将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出;

上海水磨工作室4)加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上*;

5)加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料，继续翻炒出香味，小葱变成焦黄*;

6)加入漫过五花肉的开水和一块*糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右;

7)然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。

4.拔丝芋头

食材

芋头、白糖、油(均适量)

做法:

1)芋头削皮，用制丸勺挖出;

上海水磨工作室2)油烧至五成热，放入芋头炸至金黄，皮脆里熟，捞出(最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间);

3)炒糖，很关键!锅内倒油少许，放入白糖(最好选用绵白糖，因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)，小火炒，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白*泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，*泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动;

4)下芋头，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦。

削芋头不手痒的妙招

上海水磨工作室1、戴手套

戴着手套去皮是最简单的方法，手套可以选择一次*的手套、橡胶手套等。

上海水磨工作室2、涂点醋

在削芋头前，用醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，就能免去手痒的苦恼。

3、边洗边削

可以在流水中边冲洗边削，或者在放有大量水的盆中进行，汁液浓度尽量降低，就不会发痒了。

4、用姜搽手

上海水磨工作室姜切成片，手洗干净后用姜片轻轻搽手，在给芋头去皮前后都搽下手，止痒效果更佳。

上海水磨工作室5、煮熟再剥

准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜*由上而下轻轻划一*，就可以毫不费力地除去外皮，而且不会痒手。

第3篇：芋头去皮手痒怎么办

很多人削完芋头后都会感觉手痒，而且还会痒很久，简单地用水冲洗也无济于事，下面和小编一起来看看芋头去皮手痒怎么办。希望对大家有所帮助。

上海水磨工作室芋头去皮手痒可以用姜搽手

上海水磨工作室将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，芋头去皮前后都要进行，效果更佳。

芋头去皮手痒可以用风油精擦手

若削之后痒，可先用清水冲洗，然后抹干水分，擦上一点风油精，并加以轻轻揉搓，手痒可除去。

芋头去皮手痒可以用火烤手

上海水磨工作室将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上,不要太接近炉子，以免烫伤手，温热4-8分钟后，立即给芋头去皮。

上海水磨工作室芋头去皮手痒可以戴手套去皮

戴着手套去皮是最简单的方法，手套可以选择一次*的手套、橡胶手套等。

芋头去皮手痒可以用醋泡手

去皮前，先用(家庭常用)醋浸泡手，大概10-15分钟，然后立即去皮，不要等手干了之后，这样效果较差。

上海水磨工作室芋头去皮手痒可以用热水泡手

先准备一盆热水，去皮后，将手浸泡到热水(40-50`C)中，大概10-15分钟。

芋头为什么会引起手痒

1.芋头的汁液里面含有生物碱，称为草*碱，这种成分对皮肤有刺激*，所以接触皮肤时会让其感到很痒。

上海水磨工作室2.毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入手部皮肤表层，会引起瘙痒。

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