导语：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。大暑的时候，正是荔枝上市之时。下面是小编收集整理的关于大暑吃荔枝的介绍，欢迎大家阅读参考!
上海水磨工作室大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
上海水磨工作室邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白*的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝**的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。”因之，故老相传：大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
上海水磨工作室按说大暑节气是大热天，荔枝又属于热*的食物，那莆田民间为何一直流传有这个习俗呢?大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时天气虽热，但暑主*，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃了这些食物，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。同时，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，吃鲜荔枝可以滋补身体。
补脑、补充能量
上海水磨工作室荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究*，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。
降低血糖
上海水磨工作室虽然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一种氨基*，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
消肿解毒，止血止痛
上海水磨工作室荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
止呃逆，止腹泻
上海水磨工作室荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固*呃逆及五更泄者的食疗佳品。
益精补肾
荔枝含游离氨基*、果糖、葡萄糖、果胶、苹果*、柠檬*、等成分。它既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。
可改善人的*功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、*冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝*痛、失眠健忘等症。
预防祛斑
常食荔枝可以促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，也可让皮肤变得更加光滑。
滋补作用
荔枝酿酒，对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外，它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。
上海水磨工作室对神经系统的作用
荔枝酿酒具有多种营养成分，适度饮用能直接对人体神经系统产生作用。
排毒养颜
荔枝味甘，*温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
适宜人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。
不适宜人群
糖尿病人慎用荔枝，*虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，*虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、*醇等，多食容易生内热，患有*虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
鲜荔枝不宜空腹食用
上海水磨工作室鲜荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗*昏迷。
孕妇不宜多吃荔枝
专家提醒,荔枝具有活血功效,孕妇特别是早孕阶段的孕妇要慎食，以免引起腹痛、见红等先兆流产症状。同时,荔枝总糖量在70%以上,多食容易生“内热,孕妇不宜一次食用过多或连续多食,有*虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状的准妈妈忌食用。
上海水磨工作室荔枝属*温燥，*虚火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以内)。老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急*炎症时，则不舒适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
上海水磨工作室如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些*寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。
注意：熟软荔枝的可放进*箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进*箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。
怎么吃荔枝不上火
为防止吃荔枝上火，民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水，其实，把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入*箱里*镇后食用，
第2篇：福建莆田的大暑习俗是吃荔枝范文
大暑在广东的习俗是吃烧仙草，那么你知道在我们福建莆田是吃什么吗?当然是吃荔枝了。今天小编就来分享福建莆田的大暑习俗是吃荔枝范文,希望读者喜欢。
福建莆田的大暑习俗是吃荔枝范文
上海水磨工作室福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
荔枝功效作用与营养价值：
上海水磨工作室1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究*，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等;
2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补*。
3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基*，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒，止血止痛。
5、止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固*呃逆及五更泄者的食疗佳品。
6、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
营养价值：
上海水磨工作室荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬*、果*、*、钙、铁等成分。
不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应，俗称“荔枝沙”。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。俗语谓“一啖荔枝三把火”，别以为是夸大其辞，对于*虚肝热者来说，真是*据确凿。荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。
温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。
上海水磨工作室米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
小结：荔枝正好在盛夏成熟，而莆田地区就有吃热*食物习俗，所以每当到了大暑时期，人们就会吃荔枝过大暑。
第3篇：大暑天气吃荔枝好吗
在大暑节气，因为此时的天气炎热，因此在民间就流传着很多的习俗，主要都是体现在吃的这方面，而饮食习俗有分为两种，一种是吃凉*食物，一种是吃热*食物，在福建莆田就流行吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
上海水磨工作室荔枝功效作用与营养价值：
功效与作用：
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究*，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等;
2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补*。
3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基*，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒，止血止痛。
5、止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固*呃逆及五更泄者的食疗佳品。
6、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
营养价值：
上海水磨工作室荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬*、果*、*、钙、铁等成分。
不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应，俗称“荔枝沙”。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。俗语谓“一啖荔枝三把火”，别以为是夸大其辞，对于*虚肝热者来说，真是*据确凿。荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。
上海水磨工作室温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。
上海水磨工作室米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。