本文用到的食材有:虾罗勒虾仁

今年春天，我在阳台上同时播种了九层塔和罗勒，一直以来生长旺盛，也特别容易打理，偶尔生了一些白*的小飞虫，被我用淡餐洗净水反复喷洒，竟也根治。只是老公和孩子似乎都不太喜欢它们的香气，放在阳台上当做绿植看看还行，如果入菜就有些不受欢迎。连人气超旺的三杯鸡后来也不让放九层塔了。于是，大多数时候采下的叶子都进了垃圾箱。偶尔我一个人在家吃饭，才会想些办法，做意面、拌沙拉，都是极其简单的。

上海水磨工作室时值深秋，阳台上开始落叶飘飘了，罗勒和九层塔也眼看就要拔秧，心中不免可惜着那些嫩绿的芽尖，于是采下来做了这道经典的青酱。特*面食。

罗勒青酱虾仁面

材料：

青酱：新鲜罗勒70g，松仁70g，大蒜2瓣，特级初榨橄榄油100ml，海盐1/2小勺

上海水磨工作室其他：意面适量，虾仁适量，松仁适量

做法：

上海水磨工作室1、罗勒洗净，控干水分，最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净；

上海水磨工作室2、所有松仁入炒锅，小火慢慢焙熟至金黄酥脆；

上海水磨工作室3、罗勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用搅拌机；

4、加入橄榄油；

5、加入海盐；

6、搅打成酱即可。（如果一次用不完，可以再用适量橄榄油封面，放*箱冷藏，可保质3、4天。

上海水磨工作室罗勒青酱虾仁面：醇香浓郁妙趣横生的经典意大利面

7、虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟；

上海水磨工作室8、意面煮熟；

上海水磨工作室9、煮意面的锅，顺便焯熟虾仁；

10、虾仁和意面放进大碗；

上海水磨工作室11、加入适量青酱；

上海水磨工作室12、拌匀装盘，撒上适量松仁即可。

罗勒青酱虾仁面：醇香浓郁妙趣横生的经典意大利面

贴士：

1、正如开始所说，再加入一些绿叶菜或蘑菇之类，味道营养会更好。其实，正宗的青酱意面大都是素的，只用青酱和松仁搭配即可。自己吃就不必拘泥，加点荤素配料营养更全面。家常菜做法大全

2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面，入*箱冷藏，抹面包之类也很好吃；还可以充作披萨酱料呢。

第2篇：炒虾酱做法大全

上海水磨工作室在炒虾酱的做法大全里面，有空心菜炒虾酱、四季豆炒虾酱、鸡蛋炒虾酱等等，下面一起看看炒虾酱做法吧!

空心菜炒虾酱

上海水磨工作室材料：空心菜240g、辣椒丝5片、虾米10g、蒜末10g、高汤1大匙、蜢子虾酱1/2茶匙、蚝油1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙

做法：

1、空心菜洗净，连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用；

上海水磨工作室2、虾米用冷水泡软后切碎备用；

3、热油锅，加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出；

4、再放入作法1的空心菜、辣椒丝及其余调味料后，用大火拌炒均匀，最后加入高汤即可炒一下起锅。

四季豆炒虾酱

材料：四季豆400克、鸡蛋2个、蜢子虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量

做法：

1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出；

上海水磨工作室2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀；

3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。

鸡蛋炒虾酱

上海水磨工作室材料：鸡蛋两个、虾酱少许、葱花少许

做法：

上海水磨工作室1、将鸡蛋打散放进碗里，根据个人口味加入适量的虾酱，再加上少许葱花一起搅拌。

2、热锅后，倒入食用油，将搅拌好的蛋液倒入锅内煎炒。

3、炒到鸡蛋液基本成型后，加入少许水，继续翻炒两分钟即可出锅。

第3篇：青菜虾仁粥的做法大全

为了让宝宝吃得营养更均衡，可以搭配上蔬菜和豆腐一同烹制宝宝虾仁下面是小编帮大家整理的青菜虾仁粥的做法大全，希望大家喜欢。

主料

大米100g

基围虾250g

小白菜150g

调料

食盐5g

上海水磨工作室虾仁菜粥的做法

1.先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的哦。

2.基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。

上海水磨工作室3.然后用冷水冲一下，去头和皮。

4.将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。

5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。

6.锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮30分钟。

7.米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。

8.好了，一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少，呵呵!