上海水磨工作室普洱茶的冲泡方法是随着历史而不停改变，由唐代以前的烹茶方式，宋代的点茶法，至明代废团茶而改用散茶后，冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方法。下面是小编整理的关于普洱茶的泡法，欢迎参考!

上海水磨工作室【必备器皿】茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备

【适宜茶品】极品老茶

上海水磨工作室【适用场合】茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所

【*作流程】

用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。

【注意事项】

上海水磨工作室这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。

【难点解析】

盖碗洗茶的目的是不想让杂味吸附到壶中，小壶沏淡后用铁壶把茶底中有效物质煮出来

上海水磨工作室【必备器皿】铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备

【适宜茶品】级别较粗老的熟茶或老茶

【适用场合】居家、茶店、茶艺馆

上海水磨工作室【*作流程】铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。

【注意事项】

上海水磨工作室煮茶可以使茶内的可溶*物质充分溶解到茶汤中，*作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，*作过程中要多加小心。

【难点解析】

上海水磨工作室先泡后煮可略微多投一点茶，一般人多的场合用。

上海水磨工作室冷水煮茶更能够把茶内的物质充分溶解，投茶量要适当减少。

【必备器皿】飘逸杯、随手泡

上海水磨工作室【适宜茶品】各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡

上海水磨工作室【适用场合】居家、办公室

【*作流程】

把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的*作。

飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯。

【注意事项】

上海水磨工作室有条件的情况下最好不要用饮水机代替随手泡。

【难点解析】

飘逸杯是个很好的发明，但它取代不了壶或盖碗，真正的好茶我们还是不建议用飘逸杯来沏泡。

不过飘逸杯还是很好的帮助我们在不具备茶艺条件的情况下喝道了普洱茶。

第2篇：普洱茶的六种冲泡方法

不同茶品，不同人冲泡口感会不一样。普洱茶用不同的方法冲泡出来，口感也往往会不一样。关于普洱茶怎么冲泡更好喝，我们之前有说过，但你知道普洱茶冲泡都有一些什么方式吗？今天，就让我们一起看看吧!

功夫泡法

上海水磨工作室功夫泡法，熟悉普洱茶的茶友一定不陌生。功夫泡法就是我们平时的泡法，也是比较常见的泡法。根据每款茶叶的特*、品茶人数，选择适当的茶器，选择适当的投茶量进行冲泡，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样的冲泡方法可以感受到每一泡茶滋味、汤*、香气的变化。

这也是大多数普洱者爱好者常用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦*重的茶，快冲能减轻苦*味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，同时又提高了后几泡的纯度。

留根泡法

所谓的留根冲泡法就是每一次出汤的时候不把茶汤完全沥干净，一般采取留二出八，或是留半出半。每次出汤后再注水，直至茶味变淡，再长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡，能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味，使每一泡的变化不那么突兀，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶。

煮泡法

这种冲泡方法比较适合一些粗老的茶品。煮泡法若采用玻璃器皿，可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的*彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族*彩的陶器、慢慢煨，等待的过程，也是别有一番风味。

顶点冲泡法

上海水磨工作室顶点冲泡法即泡茶用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道杯。因为盖碗能洗冲去不同茶的异杂味及不洁物，释放茶味，茶汤再入紫砂壶，用紫砂壶作公杯分汤，聚香含淑，使韵味不散，留香温汤，更得真味。

修*

一些存储不是太好稍有杂味，而内质又比较好的老茶便可以采用修正冲泡法。洗茶的时候或是前几泡可以高温冲泡，高温处理，后续冲泡可以降温闷泡处理。像一些茶质比较好、香气比较好、而汤*不是太好的新茶我们也可以采用高温略闷泡的方法来使茶味更适口一些。

特殊冲泡法

一些香气好、茶质弱的茶品我们就可以采用特殊冲泡法，高温快速洗茶，第一泡可以略闷，然后根据不同的茶品综合运用其它冲泡法，来调节不同茶品，以便茶*更好的释放。

上海水磨工作室普洱茶的冲泡方法很多，有时我们并不是单一的采用一种冲泡方法，而是两种及以上冲泡法综合运用的。不管你用何种冲泡方式，最终都只是为了得到令人满意的茶汤，品到那一杯茶最好的滋味。你还有其它冲泡方式吗？欢迎留言与我们分享。

第3篇：生普洱茶的泡法-泡普洱茶的注意事项

普洱生茶怎么喝?普洱生茶的冲泡方法是怎样的，有什么讲究吗?下面小编就为大家详细介绍一下普洱茶的盖碗冲泡法。

【必备器皿】

茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】

各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。

【适用场合】

上海水磨工作室各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。

【*作流程】

上海水磨工作室1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温

2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。

3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特*的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。

5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是*茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。

上海水磨工作室6、品茶三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。

【注意事项】

盖碗冲泡的适用面最广、最常用的一种冲泡方式，强烈建议新手由这种方式入手。

上海水磨工作室盖碗冲泡之所以应用广泛，是因为盖碗冲泡法可以在冲泡的过程中不断调整，以是茶汤达到最理想状态。

影响茶汤品质的四个要素要抓住：茶与水的比例;水温;注水的角度和速度;浸泡的时间。合理把握这四个要素是泡出好茶的关键所在。

上海水磨工作室泡*作灵活、便于调整是因为盖碗冲泡出水可快可慢。

【难点解析】

盖碗冲泡对于新手的难点在于怕“烫”。两句话帮你打消顾虑：

1、采取正确的抓握姿势，盖碗其实并不烫!也就是说，熟练的茶艺师*作自如是因为采取了正确的方法而不是因为他“耐烫”，学习盖碗冲泡不用先练习“耐烫”，哈哈!

上海水磨工作室2、盖碗冲泡中接触到的最高温度也不至于把人烫伤!也就是说，即便遇到不测，也不要撒手，你不会受伤很重，忍一忍，极轻微的烫伤不会对你的健康造成重大伤害!