没有西瓜的夏天是不完整的。西瓜作为夏季最重要的水果之一，具有解渴生津的作用。但是怎么挑选出又甜又好的西瓜可是个技术活，那么如何挑选又甜又好的西瓜呢？快来看看小编的分享吧。
如何挑选又甜又好的西瓜
一看：鉴别瓜的皮*和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，花皮瓜类纹路清晰、深淡分明;黑皮瓜类，要皮*乌黑，带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密，略为缩入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
二听：将西瓜托在手里，手指轻轻地敲，如果发出“咚、咚”的清脆声，并且托瓜的手有震动感觉的话，就是熟透的西瓜，一般瓜味也会比较甜。如果声音听起来比较闷，且无震动感，一般这样的西瓜尚未生长成熟，买的时候要注意。
三比重：凭肉眼判断，两个品种相同、大小一样的西瓜，托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因为随着西瓜的生长，到后期会有相当大一部分水分被蒸腾作用消耗掉了，从而积累了更多的糖分(沙瓤)，因此成熟西瓜的重量比同品种同样大小的西瓜要略轻。
西瓜的营养价值：
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果*、果糖、蛋白氨基*、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急*咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、*用。
西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨*、*氨*、谷氨*、精氨*、苹果*、**等多种具有皮肤生理活*的氨基*，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。
西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。
第2篇：如何挑选到好吃又甜的西瓜
啃秋又叫咬秋，抢秋膘等等，主要意思就是在立秋这一天吃些东西来补，城市里的人在立秋日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。那么怎样才能挑选到好吃又甜的西瓜呢。
上海水磨工作室啃秋时怎样挑选西瓜？如何挑选到好吃又甜的西瓜
西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看西瓜果肉，果肉以淡红*带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红*也不好吃。
看西瓜籽的多少，一般籽多的西瓜不好吃，而且来回吐籽太麻烦，但是完全无籽的瓜也不太好吃。建议选哪种籽量偏少的西瓜。
上海水磨工作室挑选西瓜的基本常识：
上海水磨工作室西瓜根据品种不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特*决定选瓜，必须采用不同的方法。
挑选西瓜的误区：
1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮的厚薄，韧脆而会有不同的声音。
上海水磨工作室2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟的时候，已经黄了。
挑选西瓜正确的方法：
1、观颜*。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。
2、听声音。耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指*西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音，如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边，用两手轻轻的挤压，熟瓜会发出裂的声音。
上海水磨工作室3、看瓜柄。绿*的，是熟瓜；黑褐*、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
4、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
上海水磨工作室5、比**。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指*划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
上海水磨工作室6、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
7、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，而生瓜则会下沉。
上海水磨工作室8、看大小。同一品种中，大比小好。
上海水磨工作室9、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜，而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位，以四周饱满，中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿*的为佳，其他如黑褐*、黄*都不好吃。摸表面，皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。
第3篇：西瓜如何挑选好
上海水磨工作室夏天到了，也是吃西瓜的好季节!那么大家知道西瓜要怎么挑吗？下面小编为大家介绍西瓜的挑选方法，希望能帮到大家!
西瓜如何挑选好
一、听声音，耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指*西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音。
二、称重量，如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，而生瓜则会下沉。
上海水磨工作室三、摸表面，皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。
四、吃果肉，果肉以淡红*带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红*也不好吃。
西瓜怎么辨别是否打*
第一、打*的西瓜，从外表看，瓜皮颜*鲜嫩，条纹浅淡，黄绿不均匀；瓜蒂发青。切开后瓜瓤特别鲜艳，红得有点特别，白籽，而且还是瘪的。
第二、打*的西瓜，吃在嘴里发*，没有甜味。因为催熟的西瓜，没有充足的光照，积温不够。所以不要专拣特大的西瓜，一般来说西瓜的重量在4公斤左右比较正常，施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6~10公斤。
第三、打针的西瓜，由于喷洒农*和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称，中间凹陷，头尾膨大等，表面有*斑或*差大。
西瓜哪种比较好吃
1、黑美人：果实长椭圆形，果皮黑绿*，外观美丽，单瓜重2-3千克，果肉大红，肉质细嫩脆爽，含糖量13%。
上海水磨工作室2、黄小玉：黄瓤小果型礼品西瓜，果肉亮浓黄*、肉质脆沙，含糖量13%。
3、红小玉：果实圆形，果皮底*深绿*，条纹较强，果皮薄，仅3毫米，果肉桃红*，含糖量13%，果肉细、无渣。
上海水磨工作室4、金福：黄皮红肉新类型品种，果皮亮黄*、上覆细浓黄*条纹，果肉桃红*，糖度12度以上，风味好。
5、国凤：瓜瓤大红*，果肉脆甜，甜度高，皮薄而且耐裂，单瓜重6公斤左右。